Fiesta gastronómica · Valga
XXXVI Festa da Anguía e Mostra da Caña do País 2026: programa completo
Degustaciones, ruta de tapas, demostraciones culinarias, concursos, queimada popular y verbena con Marbella y París de Noia.
Ver programa completo
Ponte Agenda · Actualizado el 17/08/2026
El sábado 29 de agosto será el día central de la XXXVI Festa da Anguía e Mostra da Caña do País de Valga. El Parque Irmáns Dios Mosquera acogerá la degustación gastronómica, el pregón, la entrega de premios, la queimada popular y la verbena con Marbella y París de Noia.
La programación se extiende durante buena parte del mes con demostraciones culinarias, concursos y la XIII Ruta-Concurso «Tapa a Anguía».
Horarios y actividades
Programa de la Festa da Anguía de Valga 2026
Actividades anteriores a la fiesta
Desde el martes 11 de agosto
Exposición del concurso de carteles. Trabajos presentados al concurso, en la Casa do Concello.
Martes 11 · 21:00. Showcooking «A Caña no prato» con Álex Iglesias, en el Parque Irmáns Dios Mosquera. Aforo completo.
Martes 18 · 21:00. Concurso «Anguía Chef» en el Centro de Interpretación da Caña do País.
Viernes 21 · 19:30. «Deitado na area», concierto de Carolina Rubirosa y Xavier Alcalá en homenaje a Andrés Dobarro, en el Parque Irmáns Dios Mosquera.
Sábado 22 de agosto
Durante la mañana. Visita del jurado a los lugares participantes en el concurso Embelecer Valga.
De 12:00 a 15:00. XIII Ruta-Concurso «Tapa a Anguía».
De 20:00 a 23:00. Segunda sesión de la ruta gastronómica.
Domingo 23 de agosto
De 12:00 a 15:00. XIII Ruta-Concurso «Tapa a Anguía».
13:00. Demostración de coctelería «Moito máis que caña» con Álex Iglesias, en el Centro de Interpretación da Caña do País.
Martes 25 de agosto
21:00. Showcooking «Universo Anguía» con Álex Iglesias, en el Centro de Interpretación da Caña.
Jueves 27 de agosto
20:00. Precata del Concurso Tradicional da Caña do País, en el Centro de Interpretación da Caña.
A continuación. Sorteo de vales de compra de la Ruta «Tapa a Anguía».
Viernes 28 de agosto
20:00. Presentación de la botella conmemorativa de la XXXVI Mostra da Caña do País.
20:15. Cata final del Concurso Tradicional da Caña do País, en el Centro de Interpretación da Caña.
Sábado 29 de agosto: día central
De 12:00 a 15:00. Ruta «Tapa a Anguía» en los establecimientos participantes.
16:30. Festa infantil con hinchables, obradoiros y fiesta de la espuma, en el Parque Irmáns Dios Mosquera.
17:00. Destilado tradicional de caña do país, en el Centro de Interpretación da Caña.
19:00. Recepción de autoridades en la Casa do Concello.
20:00. Pregón a cargo de Antía Piñeiro.
20:30. Entrega de premios de Anguía Chef, Caña do País, Embelecer Valga, cartel anunciador y Ruta-Concurso «Tapa a Anguía».
De 20:00 a 23:00. Segunda sesión de la Ruta «Tapa a Anguía».
21:00. Actuación de la Banda de Música Municipal de Valga.
21:30. Degustación de 1.000 tapas de anguila y cócteles elaborados con caña do país.
23:00. Espectáculo Queiman Folk-Rock.
00:00. Queimada popular gratuita con conxuro teatralizado de Bruxo Queiman.
00:30. Espectáculo de fuegos y luces.
A continuación. Verbena con Marbella y París de Noia.
Domingo 30 de agosto
De 12:00 a 15:00. Última sesión de la Ruta «Tapa a Anguía».
Ruta «Tapa a Anguía»
La XIII Ruta-Concurso «Tapa a Anguía» reúne a trece establecimientos. Las tapas se entregan gratuitamente con las consumiciones:
- Sábado 22: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00.
- Domingo 23: de 12:00 a 15:00.
- Sábado 29: de 12:00 a 15:00 y de 20:00 a 23:00.
- Domingo 30: de 12:00 a 15:00.
Participan Bar Pardal, Pastelería Caprichos, Bar Maneiro, Bar Potel, Café-Bar Pontellón, Bar Juan, Restaurante A Charca, Café-Pub Pirata, Café-Bar Couceiro, Café-Bar Xa Bou, Cafetería Auditorio, Casa Comparada y Bar Alba.
La parte competitiva se celebrará el 22 y 23; la degustación continuará el 29 y 30 sin concurso.
Degustación del sábado 29
Durante el acto principal se servirán 1.000 tapas de anguila correspondientes a cinco recetas. Cuatro estarán elaboradas por Álex Iglesias.
La quinta será el «Bombón Pontellón», del Café-Bar Pontellón: una croqueta de anguila rebozada en pasta kataifi sobre chutney de manzana.
La degustación se completará con cócteles de caña do país y, a medianoche, con la queimada popular gratuita.
Una fiesta dedicada a dos productos de Valga
La Festa da Anguía comenzó en 1989 para divulgar las posibilidades culinarias de uno de los pescados característicos del río Ulla.
En 1991 se incorporó la Mostra da Caña do País, dedicada a los aguardientes elaborados tradicionalmente en las parroquias de Valga.
La unión de ambas celebraciones fue reconocida en 2013 como Fiesta de Interés Turístico de Galicia.
Cartel oficial
El cartel anuncia el programa principal del sábado 29, la queimada de Bruxo Queiman y la verbena con París de Noia y Marbella.
Información práctica
Espacios de la programación
Parque Irmáns Dios Mosquera: fiesta infantil, pregón, degustación, música, queimada y verbena del sábado 29.
Centro de Interpretación da Caña do País: catas, concursos y demostraciones relacionadas con el aguardiente.
Casa do Concello: exposición de carteles y recepción de autoridades.
Acceso: libre en las actividades del parque. La queimada es gratuita y las tapas de la ruta se entregan con las consumiciones.
El programa puede sufrir modificaciones. Conviene consultar la información municipal antes de desplazarse.
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